Descrizione
La Stracciatella è un trionfo di panna, morbida, intercalata dall’elasticità tipica degli sfilacci filati di mozzarella. Tecnicamente non è altro che il ripieno utilizzato per la produzione della Burrata.
Prodotta in Puglia secondo tradizione, filata rigorosamente a mano e porzionata in comode vaschette che la rendono ideale per usi culinari, sia domestici che professionali.
Valori Nutrizionali
Valori per
100g
Calorie
212kcal
Grassi
17g
Di cui Saturi
12g
Carboidrati
0,8g
Di cui Zuccheri
0,8g
Proteine
14g
Sodio
0,33g
Ingredienti
Latte, Panna UHT (min 25%), Sale, Caglio, Correttore di Acidità: E270.
Latte, Panna UHT (min 25%), Sale, Caglio, Correttore di Acidità: E270.
