Le Burratine Maldera 50g sono il formato più piccolo della burrata.

Porta con se tutte le caratteristiche delle sorelle maggiori, ma non presentano la testa in chiusura, così da risultare più facili da consumare in un boccone.

Anche le caratteristiche organolettiche sono esattamente quelle delle Burratine Maldera.

Questo formato da 50g senza testa è particolarmente indicato per uso di ristorazione e gastronomia, come gustoso antipasto o servito su pizza ed altre applicazioni.