Il Formaggio Santo Caprino Carozzi è un formaggio a lunga stagionatura che rappresenta un’autentica eccellenza della tradizione casearia italiana. Prodotto con latte di capra 100% italiano, questo formaggio nasce nel cuore della Valsassina, una zona rinomata per la qualità del suo latte e la tradizione casearia che affonda le radici nel tempo. La lunga stagionatura conferisce al formaggio un sapore deciso e intenso, con note aromatiche che ne esaltano il carattere unico e inconfondibile.
Realizzato dal celebre caseificio Carozzi Formaggi, l’azienda è una vera e propria istituzione nella produzione di formaggi, con oltre sei decenni di esperienza alle spalle. Fondata nel 1960 da Aldo Carozzi, l’azienda ha sempre puntato sulla selezione dei migliori ingredienti e sulla perfezione delle tecniche di produzione, riuscendo a coniugare la tradizione artigianale con l’innovazione. Oggi, Carozzi Formaggi è riconosciuto come uno dei punti di riferimento nel panorama caseario, non solo in Italia, ma anche all’estero.
Dal punto di vista organolettico, il Formaggio Santo Caprino Carozzi si distingue per la sua consistenza compatta e friabile, che si sfalda delicatamente al taglio. Il suo sapore ricco e persistente è arricchito da sfumature complesse che si sviluppano nel tempo grazie alla lunga stagionatura. Le note aromatiche tipiche del latte di capra stagionato lo rendono particolarmente adatto a chi cerca un formaggio dal gusto deciso e affascinante.
Versatile in cucina, il formaggio è perfetto da gustare al naturale, magari accompagnato da miele, frutta secca o marmellate, che ne esaltano la sapidità. Ottimo anche grattugiato su pasta, risotti e zuppe, dove dona un tocco di sapore unico e avvolgente. Inoltre, grazie alla sua eccellente capacità di fusione, è ideale per preparazioni gourmet, aggiungendo una nota ricca e delicata a ogni piatto.
Scegli il Formaggio Santo Caprino Carozzi per rendere ogni piatto speciale, con la garanzia di un formaggio caprino di qualità superiore che trasforma ogni momento culinario in un’esperienza gustativa indimenticabile.
