Descrizione
Piadina Affumicata
Le piadine sono una delle varianti pugliesi della scamorza affumicata. Sono di forma tonda e schiacciata.
Rapide da preparare e sfiziose da mangiare, esprimo il massimo del gusto appena saltate alla piastra.
Ingredienti:
Latte Vaccino Intero, Sale, Caglio, Senza conservanti aggiunti, Per l’affumicatura si utilizza paglia.
Caratteristiche organolettiche:
Prodotto a pasta bianca, a forma di bastoncino, compatto senza occhiature, dal sapore delicato e dal colore ambrato.
