Il Pirano di Bufala al Pepe Nero è una delle varianti più interessanti di questo formaggio semi-stagionato, prodotto esclusivamente con latte di bufala italiano di alta qualità. La sua caratteristica principale è l’aggiunta di pepe nero, che arricchisce il gusto delicato del formaggio con un tocco speziato e aromatico, esaltando la naturale cremosità del prodotto. Questo affinamento dona al Pirano di Bufala al Pepe Nero un sapore che si distingue per la sua intensità e freschezza, ma senza risultare mai eccessivo. La delicatezza del latte di bufala viene così arricchita da una nota di pepe che vivacizza l’intero profilo aromatico, perfetto per chi cerca un formaggio dal carattere unico e raffinato.
La stagionatura del Pirano di Bufala al Pepe Nero lo rende particolarmente versatile in cucina, con la sua consistenza che mantiene una morbidezza cremosa, ma con una leggera compattezza che lo rende ideale per essere gustato da solo, o come ingrediente in piatti più complessi. La freschezza iniziale è accompagnata dalla speziatura che avvolge il palato, mentre la stagionatura contribuisce a sviluppare ulteriori sfumature di sapore.
Questo formaggio ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale, tra cui il Primo Premio al Concours International de Lyon 2021 e al World Cheese Award 2021, che si è svolto a Oviedo, in Spagna. Tali premi sono testimonianza della sua qualità superiore e della lavorazione artigianale che lo caratterizza.
Il Pirano di Bufala al Pepe Nero non è solo un formaggio dal sapore inconfondibile, ma è anche disponibile in diverse varianti che offrono altre esperienze sensoriali uniche, tra cui:
Ogni variante conserva l’autenticità del latte di bufala, ma con caratteristiche che lo rendono perfetto per essere utilizzato in una vasta gamma di preparazioni culinarie, dalle insalate più fresche a piatti caldi gourmet.
