La Burrata Maldera è il fiore all’occhiello della tradizione casearia pugliese, simbolo di qualità e artigianalità. Prodotta esclusivamente a mano in Puglia, la Burrata Maldera rappresenta l’eccellenza di questa regione, rinomata per la sua lunga tradizione lattiero-casearia. Questo formaggio fresco è un vero e proprio tesoro gastronomico, che racchiude in sé tutta la freschezza e la delicatezza della Puglia.

La Burrata è un involucro di pasta filata che avvolge una miscela di panna fresca e pasta sfilacciata, conosciuta come Stracciatella. L’involucro, delicatamente chiuso, assume la classica forma a sacco, distintiva di questo formaggio pregiato. Il processo di produzione, completamente manuale, è un’arte che ha fatto della burrata un simbolo di qualità. Al taglio, la Burrata Maldera si rivela morbidissima, rilasciando il suo interno cremoso e panna, creando un’esperienza visiva e gustativa unica, che affascina anche i palati più esigenti.

Il suo sapore è una combinazione perfetta di freschezza e avvolgenza. La consistenza è morbida ed elastica, ma al contempo vellutata, con la panna che regala note burrose e una leggera sapidità che delizia il palato. Ogni morso è una vera e propria esplosione di sapori, capace di soddisfare i più alti standard gastronomici.

La Burrata Maldera è disponibile sia nella sua forma tradizionale che in formato ridotto, la famosa Burratina, che offre la stessa freschezza e qualità, ma in una versione più pratica per essere consumata in porzioni singole. Questo formato ridotto è perfetto per l’utilizzo in ristorazione o per chi desidera una porzione più piccola, senza rinunciare al gusto autentico della burrata.

Versatile in cucina, la Burrata Maldera si presta ad essere utilizzata in tantissime preparazioni gourmet. È ideale per arricchire insalate, risotti, pasta o anche per essere aggiunta su una pizza appena sfornata, dove la sua cremosità si fonde perfettamente con altri ingredienti. Non c’è limite alla sua versatilità, rendendola perfetta per ogni occasione, dalla cena informale a un piatto raffinato.

Con la sua qualità artigianale e il suo sapore unico, la Burrata Maldera è la scelta ideale per chi cerca un formaggio fresco che racconta la tradizione pugliese in ogni morso.