Descrizione
La nostra Mozzarella Fiordilatte è prodotta esclusivamente da latte italiano intero crudo, ottenuta dalla coagulazione presamica del latte vaccino, con una maturazione della cagliata lenta che permette il moltiplicarsi della flora lattica.
La filatura e la mozzatura manuale conferiscono al prodotto quella tipica consistenza al morso, caratteristica ormai impossibile da trovare in altri prodotti industriali.
La salatura in salamoia e la sua conservazione conferiscono invece la sapidità ed il sapore classico della mozzarella Fiordilatte.
Prodotto ideale per preparazioni gastronomiche di qualità.
Disponibile in diversi formati e dimensioni, anche più ridotte, come i Nodini o le Ciliegine.
Valori Nutrizionali
Valori per
100g
Calorie
280,3kcal
Grassi
20,5g
Di cui Saturi
13,3
Carboidrati
0,3g
Di cui Zuccheri
0,3g
Proteine
23,7g
Sodio
2g
Ingredienti
Latte Vaccino, Sale, Caglio, Fermenti.
Latte Vaccino, Sale, Caglio, Fermenti.
