Descrizione
I Nodini di fiordilatte sono forse il formato più sfizioso della Mozzarella Fiordilatte.
Anch’essi sono prodotti esclusivamente da latte italiano intero crudo, seguendo gli stessi principi della tradizione. Nel processo produttivo si distingue il momento dell’annodatura che segue la filatura, questo processo manuale genera quel nodo caratteristico da cui il nome del prodotto.
Questo formato conferisce delle caratteristiche particolari all’assaggio, il nodino è infatti meno lattiginoso ma più fondente al morso, rendendolo ideale come finger-food durante aperitivi e nella preparazione di piatti gourmet.
Valori Nutrizionali
Valori per
100g
Calorie
280,3kcal
Grassi
20,5g
Di cui Saturi
13,3
Carboidrati
0,3g
Di cui Zuccheri
0,3g
Proteine
23,7g
Sodio
2g
Ingredienti
Latte Vaccino, Sale, Caglio, Fermenti.
Latte Vaccino, Sale, Caglio, Fermenti.
