Lo Stracchino Frutto Proibito è l’emblema dei formaggi a pasta molle della Valle del Piave.

Ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino crudo e intero, di media maturazione, secondo processi produttivi tradizionali, con duplice rottura della cagliata, estrazione, spurgo, travaso e maturazione, che rendono questo prodotto cremoso dal gusto delicato e caratteristico.

Lo stracchino è un formaggio da tavola, ideale per essere accompagnato con pane e salumi di vario genere, esaltandone i sapori grazie alla sua tipica burrosità e morbidezza.