Descrizione
Fiore Dolce
Formaggio ovino a pasta semidura o dura.
Aspetto e sapore
Formaggio dal gusto dolce ed equilibrato, con lievi note di burro. La pasta è bianca con rada occhiatura, friabile nel formaggio stagionato.
Zona di produzione:
Sardegna
Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio
Stagionatura:
120 -150 giorni
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Valori Nutrizionali
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proteine
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grassi
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carboidrati
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calorie
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energia
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gr/100 g
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gr/100 g
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gr/100 g
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Kcal
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Kj
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28,00
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35,00
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0,08
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423
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1770
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| Pezzatura | |||
| Peso | 3,4 kg | ||
| Forma | cilindrica a facce piane, scalzo diritto | ||
| Dimensione | diametro 20cm, scalzo 11cm. | ||
