Descrizione
Il Tomino del Boscaiolo è un classico della tradizione piemontese.
È un formaggio particolare perché va consumato cotto alla piastra o alla brace. La crosta esterna (edibile) è leggermente erborinata e permette una cottura ottimale, fondente all’esterno con un cuore di formaggio sciolto che crea un effetto molto gradevole al palato. È ideale come antipasto sfizioso o per preparazioni gastronomiche sia domestiche che professionali.
Il gusto è deciso e caratteristico, d’altronde si tratta proprio di piccole Tome piemontesi.
Prodotto da latte piemontese secondo una ricetta tradizione che non cambia dal 1950.
Valori Nutrizionali
Valori per
100g
Calorie
345kcal
Grassi
29g
Di cui Saturi
19g
Carboidrati
1,9g
Di cui Zuccheri
0,1g
Proteine
19g
Sodio
1g
Ingredienti
Latte Vaccino, Sale, Caglio.
Latte Vaccino, Sale, Caglio.
