Il Tomino del Boscaiolo è un classico della tradizione piemontese.

È un formaggio particolare perché va consumato cotto alla piastra o alla brace. La crosta esterna (edibile) è leggermente erborinata e permette una cottura ottimale, fondente all’esterno con un cuore di formaggio sciolto che crea un effetto molto gradevole al palato. È ideale come antipasto sfizioso o per preparazioni gastronomiche sia domestiche che professionali.

Il gusto è deciso e caratteristico, d’altronde si tratta proprio di piccole Tome piemontesi.

Prodotto da latte piemontese secondo una ricetta tradizione che non cambia dal 1950.